Bicarbonato de sodio para uso alimentario

Descripción

🥄 Bicarbonato de Sodio Uso Alimentario

Bicarbonato de sodio de calidad alimentaria, un ingrediente básico y versátil que no puede faltar en tu despensa. Perfecto para repostería, cocina y multitud de usos culinarios tradicionales. A granel y sin packaging innecesario.

🥄 Por qué elegir este bicarbonato

• 🍞 Uso alimentario certificado, apto para consumo directo
• 🧁 Ideal como gasificante en repostería casera
• 🍳 Multiusos en cocina, desde masas hasta cocción de legumbres
• 🌿 Ingrediente puro, sin aditivos añadidos
• ⚖️ Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra

🍽️ Usos en la cocina

• 🧁 Repostería: como gasificante en bizcochos, magdalenas y galletas, aportando esponjosidad a la masa
• 🫘 Legumbres: una pizca en el agua de remojo o cocción ayuda a ablandar legumbres como garbanzos o alubias
• 🥬 Verduras verdes: una pequeña cantidad en el agua de cocción ayuda a mantener su color vivo
• 🍋 Neutralizar acidez: en salsas de tomate muy ácidas, una pizca suaviza el sabor
• 🍹 Bebidas caseras: como base de algunas preparaciones efervescentes tradicionales

⚠️ Aviso importante: el bicarbonato de sodio tiene un contenido en sodio elevado. Si sigues una dieta baja en sodio, tienes hipertensión u otra condición médica, consulta con tu médico antes de un uso habitual. Se recomienda respetar las cantidades indicadas en cada receta y no consumirlo directamente ni en grandes cantidades.

🍽️ Modo de uso en repostería

Como referencia general, se suele usar entre ½ y 1 cucharadita (2,5-5 g) por cada 200-250 g de harina, aunque la cantidad exacta depende de la receta y de si se combina con un ingrediente ácido (como yogur, limón o vinagre) que active su efecto gasificante.

🏠 Conservación

Guarda el bicarbonato en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad, para que mantenga su capacidad gasificante intacta.

🌾 Ingredientes

Bicarbonato de sodio (E-500ii), de calidad alimentaria.

Contiene: este producto no contiene alérgenos de declaración obligatoria como ingrediente directo.

⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos
Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.