Descripción
Los Beef Bean en filetes son un preparado de legumbres con textura de carne. Un innovador producto basado en proteína vegetal, sin aditivos. Posee alto valor nutritivo, bajo nivel de grasa vegetal y presenta un aminograma completo con todos los aminoácidos esenciales. No tiene gluten.
Modo de preparación
Hervir el producto en agua o caldo (400 ml por 50 g de producto) durante unos 5 minutos.
Escurrir y condimentar al gusto. Preparar a la plancha, hornear, guisar, freír o rebozar. Puedes acompañarlos con guarnición de verduras.
Receta Beef Bean a la plancha
Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de Beef Bean
- Caldo Vegetal
- 2 dientes ajo
- 2 patatas medias
- Perejil
- Aceite de oliva
Preparación:
Lavar las patatas y ponerlas a hervir en agua con una pizca de sal hasta que estén cocidas. Escurrir y reservar.
Hidratar los Bocados en agua hervida con caldo vegetal por 5 minutos. Escurrir el agua en exceso. En una sartén a fuego alto echar 3 chorritos de aceite y el ajo con piel. Cuando la piel del ajo empieza a soltarse y a dorar, añadir los filetes y el perejil, dorar cada lado por 1 minuto.
Pasar las patatas por el mismo aceite con el ajo y el perejil.
¡Buen provecho!
Información nutricional por cada 100gr
Valor energético | 314 | kcal |
Valor energético | 1310 | kJ |
Grasas | 1,5 | g |
De las cuales saturadas | 0,25 | g |
Hidratos de carbono | 15 | g |
De los cuales azúcares* | 3,7 | g |
Fibra alimentaria | 20 | g |
Proteínas | 50 | g |
Sal** | 0,03 | g |
* Contiene azúcares naturalmente presentes.
** El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el alimento.
Aminograma por cada 100 gr de proteina
L-lisina | 6,4 | %(m/m) |
L-isoleucina | 4,9 | %(m/m) |
L-leucina | 8,2 | %(m/m) |
L-fenilalanina | 5,3 | %(m/m) |
L-treonina | 4,4 | %(m/m) |
L-alanina | 4,6 | %(m/m) |
L-prolina | 5,1 | %(m/m) |
L-cisteína | 0,4 | %(m/m) |
L-arginina | 7,3 | %(m/m) |
L-tirosina | 1,6 | %(m/m) |
L-valina | 5,2 | %(m/m) |
L-metionina | 1,2 | %(m/m) |
Ácido Aspártico | 12,8 | %(m/m) |
L-serina | 5,2 | %(m/m) |
Ácido Glutámico | 20,1 | %(m/m) |
L-glicina | 4,5 | %(m/m) |
L-histidina | 2,7 | %(m/m) |
Ingredientes: Harina de soja no OGM desgrasada, harina de arroz y harina de alubia.
Origen: España
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