Apio en Polvo

Descripción

El apio molido es una mezcla uniforme de semillas de apio molidas. Es una planta muy nutritiva y con propiedades diuréticas, carminativas (favorece la digestión) y depuradores de la sangre. El apio molido es ideal en ensaladas crudas o en hervidos y es muy rico en minerales, excelente para caldos de verduras y para limpiar la sangre de toxinas.

Sabor: Estas semillas tienen el fuerte sabor y olor a los tallos de apio y se combinan bien con chiles, cilantro, ajo y salvia.

Usos: Para sazonar patatas, especialmente la ensalada de patatas. Añadir en aderezos y salsas. Las semillas de apio molidas tienen el doble de sabor que las semillas enteras. Utilizar con moderación.

Receta con apio molido: Mezcla 4 partes de sal, 2 de hierba de eneldo y 1 de semillas de apio en polvo.

Curiosidades: Los magos medievales ponían semillas de apio en sus zapatos, creyendo que podían ayudarlos a volar.

Alérgenos: contiene apio y productos derivados.

Origen: España.