Alubia Pinta Especial (León)

Descripción

🌱 Alubia Pinta Especial (León) a granel

La alubia pinta especial es una legumbre seca muy apreciada en la cocina tradicional por su grano grande, su piel fina y su textura mantecosa una vez cocida. Su color rosado con vetas oscuras y su capacidad para aportar caldos sabrosos y oscuros la convierten en una variedad ideal para guisos y potajes.

Procede de la zona de La Bañeza, una comarca con larga tradición en el cultivo de legumbres de calidad.

En Slow Shop granel la ofrecemos a granel, para que compres solo la cantidad que necesitas y reduzcas residuos ♻️

🌾 Origen y características

• Variedad tradicional de León

• Grano grande, redondeado y veteado

• Piel blanda y fina

• Mantiene bien la forma tras la cocción

• Textura cremosa y sabor intenso

💪 Valor nutricional

La alubia pinta es una legumbre muy completa y saciante, adecuada para un consumo habitual.

Aporta de forma natural:

• Proteínas vegetales

• Fibra alimentaria

• Hidratos de carbono complejos

• Bajo contenido en grasa

🍲 Usos en la cocina

Es especialmente adecuada para:

• Potajes y guisos tradicionales

• Platos de cuchara con caldo oscuro

• Guisos con verduras o embutidos

• Ensaladas templadas de legumbres

Una variedad robusta, pensada para recetas con carácter.

⏱️ Remojo y tiempo de cocción

Remojo previo: 10–12 horas.

Cocción orientativa:

• Olla a presión: 25–45 minutos

• Cazuela tradicional: 1 h – 2 h 20 min

El tiempo puede variar según la dureza del agua.

🔍 Información nutricional (por 100 g)

• Energía: 304,6 kcal / 1279 kJ

• Proteínas: 21,4 g

• Grasas: 1,5 g

• Hidratos de carbono: 54,8 g

• Fibra alimentaria: 21,3 g

🌍 Consumo consciente

Elegir alubia pinta especial de León a granel significa:

• Reducir envases y desperdicio

• Apostar por variedades tradicionales

• Comprar la cantidad justa según tu consumo real

🛒 Compra a granel

Disponible en Slow Shop granel.
Una alubia sabrosa, consistente y muy agradecida en cocina, ideal para platos de cuchara con fondo ✨

⚠️ Información sobre alérgenos y trazabilidad

Este producto se comercializa a granel.
Aunque por su composición no contenga alérgenos de forma directa, se manipula y almacena en instalaciones donde se gestionan otros productos que sí contienen alérgenos, por lo que no se puede garantizar la ausencia total de trazas debido a una posible contaminación cruzada.

Puede contener trazas de:
cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja, frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados, trazas de leche y derivados y trazas de mostaza.

Si padeces alguna alergia o intolerancia alimentaria, te recomendamos no consumir este producto o consultarnos previamente antes de realizar tu compra, ya que no podemos garantizar la trazabilidad completa de los alérgenos en los productos a granel.