Descripción
🌱 Alubia Faba Asturiana: La Joya de la Gastronomía Española
¡Descubre la exquisita Alubia Faba Asturiana en Slow Shop granel y disfruta de su sabor excepcional y sus abundantes beneficios nutricionales! 🌾✨
Procedente de Asturias, esta alubia blanca es reconocida mundialmente como uno de los tesoros culinarios de la gastronomía española. Con su grano de gran tamaño, color blanco cremoso, piel suave y forma oblonga ligeramente aplanada, la Alubia Faba Asturiana destaca por su capacidad de mantener la integridad del grano tras la cocción, con una piel casi imperceptible y una textura cremosa que la hace irresistible.
🌍 Origen y Reconocimiento Internacional
La Alubia Faba Asturiana es el ingrediente esencial de la famosa fabada asturiana, un plato tradicional asturiano que ha conquistado paladares en todo el mundo. Además de su protagonismo en este icónico plato, la Faba Asturiana se utiliza en una amplia variedad de recetas gourmet, destacando en guisos y platos de alta gastronomía que aprovechan su textura mantecosa y su capacidad para absorber sabores.
💪 Propiedades y Beneficios Nutricionales
La Alubia Faba Asturiana es mucho más que deliciosa; es una fuente rica en nutrientes esenciales, ideal para una dieta equilibrada:
- Alta en Proteínas: Con 22.30 g de proteínas por cada 100 g, es una excelente fuente de proteínas vegetales, cruciales para la construcción y reparación de tejidos.
- Rica en Hidratos de Carbono: Proporciona 61.30 g de hidratos de carbono complejos, lo que ofrece una fuente de energía sostenida a lo largo del día.
- Fibra Alimentaria: Con 21.30 g de fibra, ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y contribuye a mantener un sistema digestivo saludable.
- Minerales Esenciales: Rica en hierro, lo que es beneficioso para prevenir la anemia y mantener un sistema inmunológico fuerte.
- Bajo en Grasa: Contiene solo 1.388 g de grasas, convirtiéndola en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada sin comprometer el sabor.
🔥 Consejos de Preparación y Tiempo de Cocción
Para obtener lo mejor de la Alubia Faba Asturiana, sigue estos consejos de preparación:
- Remojo: Remoja las alubias entre 10 y 16 horas antes de cocinarlas para reducir el tiempo de cocción y mejorar su digestibilidad.
- Cocción:
- En Olla a Presión:
- Aguas Duras: 30-45 minutos.
- Aguas Blandas: 25-40 minutos.
- En Cazuela:
- Aguas Duras: 4-5 horas.
- Aguas Blandas: 1 hora a 1 hora 35 minutos.
- En Olla a Presión:
🍲 Ideas de Recetas y Usos Culinarios
La Alubia Faba Asturiana es el corazón de la fabada asturiana, pero su versatilidad la hace ideal para muchos otros platos:
- Fabada Asturiana Tradicional: Cocina las alubias con chorizo, morcilla, panceta, y un toque de azafrán para un plato auténtico lleno de sabor.
- Guiso de Alubias con Mariscos: Combina las alubias con almejas, gambas, y un sofrito de ajo y cebolla para un guiso marino espectacular.
- Ensalada Templada de Alubias: Mezcla las alubias cocidas con espinacas frescas, tomate cherry, y un aliño de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.
📊 Información Nutricional (por cada 100g de producto):
- Valor Energético: 346 Kcal/1563 KJ
- Proteínas: 22.30 g
- Grasas: 1.388 g
- Hidratos de Carbono: 61.30 g
- Fibra Alimentaria: 21.30 g
- CDR (Cantidad Diaria Recomendada): 37.1%
En Slow Shop Granel, seleccionamos cuidadosamente la Alubia Faba Asturiana para garantizar su frescura y sabor. Añade este tesoro culinario a tu cocina y disfruta de platos tradicionales y gourmet llenos de sabor y nutrición.
¡No esperes más para descubrir la Alubia Faba Asturiana y agregarla a tu carrito de compras! 🌾🍲
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