Descripción
El ají dulce es un producto obtenido de la mezcla de frutos maduros, sanos, limpios y secos de las variedades Capsicum annum L. y Capsicum frutescens, procedentes de semillas no tratadas genéticamente. El ají dulce se cultiva en Venezuela y se utiliza para la confección de guisos que se usan en empanadas, hallacas, arepas, entre otros platos tradicionales.
Sabor y aroma: dulce y suave. La cantidad de capsicina (responsable del picor) es muy baja.
Origen: Venezuela
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