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26 May

CAFÉ CHAI LATTE

¿Té o café?

Si te gustan las dos cosas te traigo la receta perfecta para que no pierdas el tiempo decidiendo, y sí disfrutando cualquier día caluroso de una bebida especiada, cremosa y muy fácil de hacer. ¡Te cuento!

Fácil de hacer y menos costoso que comprarlo en una de esas cafeterías que usan tanto vaso de usar y tirar. ¡Refrescate de manera saludable para tí y para el planeta!

 

INGREDIENTES:

  • Dos cucharadas de té negro chai
  • Una taza de agua hirviendo
  • Una cucharadita de miel o de tu endulzante favorito
  • Un cuarto de taza de tu café favorito ¿El mío? Café Nicaragua
  • Un tercio de taza de leche, la de coco es TOP
  • Canela molida de Ceylán, cardamomo molido o vainilla en polvo (tú eliges)
  • Hielo

PREPARACIÓN:

Infusiona el té en el agua hirviendo. Cuanto más tiempo, más intenso el sabor. Añade la miel y deja que se enfríe.

Añade el hielo al vaso o taza donde lo quieras tomar, echa el té, del café, la leche de tu elección, espolvorea con la canela, con el cardamomo, con la vainilla o con las tres, y ¡DISFRUTA!

CONSEJO:

Duplicar o triplica esta receta. Puedes guardarla en una jarra o recipiente hermético en la nevera hasta por una semana.

Prepárala con anticipación y disfruta de la bebida durante toda la semana.

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slowshopgranel.es

Creemos que somos dueños de nuestras decisiones ca Creemos que somos dueños de nuestras decisiones cada vez que llenamos el carrito del súper. Pero la realidad es que un grupo muy reducido de corporaciones controla gran parte de lo que comemos, usamos y compramos.

Diez empresas. Cientos de marcas que reconocemos como “distintas”. Y detrás, una cadena que empieza mucho antes del lineal: en la semilla, en el campo, en quien cultiva sin ver apenas parte del valor de lo que produce 🌾

Desliza para ver quién está realmente detrás de tu carrito, qué consecuencias tiene esto en nuestra salud y en el planeta, y qué significa depender de un sistema que no decidimos nosotros.

Si queremos un sistema más justo, el primer paso es saber quién controla lo que comemos. El segundo, elegir con esa información. Por eso creer en el circuito corto, en comprar a granel y de proximidad es una forma de salirnos de esta cadena 💚

Fuentes completas en la última slide. Blog desarrollado con todos los datos → link en bio.

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🍣 Sushi de aguacate y pepino, hecho en casa (y sin 🍣 Sushi de aguacate y pepino, hecho en casa (y sin plástico de por medio)

Llevaba tiempo queriendo compartir esta receta porque es de las que parecen “de restaurante” pero en realidad son súper sencillas de hacer en casa. Y lo mejor: todos los ingredientes los tienes a granel en tienda, así que solo compras lo que vas a usar. 🌱

Aquí va la receta completa 👇

🍚 Ingredientes (para 2 rollos, aprox. 12-16 piezas)
* 200 g de arroz para sushi
* 1 aguacate maduro
* 1 pepino
* 2 hojas de alga nori
* Sésamo blanco y negro al gusto
* Salsa de soja tamari para acompañar

👩‍🍳 Preparación
1. Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Cuécelo según las indicaciones y déjalo templar.
2. Coloca una hoja de nori sobre la esterilla de bambú y extiende una capa fina y uniforme de arroz, dejando un margen libre en el borde superior.
3. Corta el pepino y el aguacate en bastones finos y colócalos en una línea sobre el arroz.
4. Con ayuda de la esterilla, enrolla con firmeza desde el borde inferior, presionando bien para que quede compacto.
5. Sella el borde con un poco de agua y deja reposar el rollo unos segundos antes de cortar.
6. Corta en piezas de 2-3 cm con un cuchillo húmedo y afilado, para que no se rompa el relleno.
7. Espolvorea con sésamo blanco y negro y sirve con salsa de soja tamari.

¿Ya lo has probado en casa? Cuentame en comentarios 🥢

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En la tienda solo trabajo con filtro mineral, y en este carrusel te cuento por qué marca la diferencia.

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