Descripción
Curry Madras Suave: El Exotismo de la India en tu Cocina
En Slow Shop Granel, estamos emocionados de presentarte nuestro Curry Madras Suave, una mezcla de especias exquisita que te llevará en un viaje culinario a la India. Acompáñanos mientras exploramos el sabor y la versatilidad de esta maravillosa mezcla.
Sabor y Composición
El Curry Madras Suave es una combinación única de especias que aporta un sabor exótico, equilibrado y ligeramente picante a tus platos. Esta mezcla está compuesta por fenogreco, cúrcuma, cilantro, comino, ajo, cayena, anís, clavo, hinojo, laurel y sal. ¿Cómo puedes utilizar esta mezcla en tu cocina? Aquí tienes algunos consejos.
Versatilidad en tus Platos
El Curry Madras Suave es una mezcla versátil que puedes incorporar en una variedad de preparaciones culinarias. Prueba estas ideas:
- Currys y Guisos: Utiliza esta mezcla como base para crear currys y guisos llenos de sabor. Combina con tomate, cebolla y tu elección de proteína o vegetales.
- Salsas: Agrega el Curry Madras Suave a salsas para pastas, arroces o vegetales para darles un toque exótico.
- Platos de Lentejas: Enriquece tus platos de lentejas y legumbres con esta mezcla para un sabor auténtico y satisfactorio.
- Vegetales Asados: Esparce el Curry Madras Suave sobre tus vegetales antes de asarlos para un sabor deliciosamente especiado.
Receta Vegana para Empezar: Prueba esta receta vegana de «Curry de Garbanzos al Estilo Madras»:
Ingredientes:
- 2 latas de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de Curry Madras Suave
- 1 lata de tomates picados
- 400 ml de leche de coco
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta el aceite de coco y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el Curry Madras Suave y saltea por un minuto para liberar los sabores.
- Añade los garbanzos, los tomates picados y la leche de coco. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el curry de garbanzos sobre arroz o con pan naan y decora con cilantro fresco.
Consejos Finales
Para un sabor más intenso, tuesta ligeramente el Curry Madras Suave en una sartén seca antes de usarlo. También, puedes mezclarlo con yogur para crear una deliciosa salsa de acompañamiento.
Curiosidades
El nombre «Madras» proviene de la ciudad de Chennai, en el sur de la India, donde esta mezcla de especias es especialmente popular.
Agrega el Curry Madras Suave a tu carrito de compras y comienza a disfrutar de la riqueza de sabores de la India en tu cocina. ¡Sorprende a tus papilas gustativas con esta maravillosa mezcla de especias!
Origen: India
Ingredientes: fenogreco, cúrcuma, cilantro, comino, ajo, cayena, anís, clavo, hinojo, laurel y sal
Alérgenos: contiene mostaza y productos derivados. Puede contener trazas de frutos secos, trazas de apio y trazas de granos de sésamo y productos derivados.
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