Teff Marrón Granos Ecológicos

Descripción

Descubre la maravilla de los granos de Teff marrón ecológico, un pequeño pero poderoso superalimento que deleitará tu paladar y nutrirá tu cuerpo. Originario de Etiopía, el Teff es una joya culinaria que se ha ganado su lugar en la cocina gracias a sus increíbles propiedades nutricionales y versatilidad.

¿Qué es el Teff marrón ecológico?

El Teff es un diminuto grano integral, del tamaño de una semilla de amapola, cultivado en las altiplanicies de Etiopía desde hace siglos. Nuestro Teff marrón ecológico es cultivado de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, garantizando la pureza y calidad en cada grano.

Propiedades nutricionales del Teff

El Teff es un verdadero tesoro nutricional con una amplia gama de beneficios para la salud. Aquí te dejo algunas de sus principales propiedades:

1. 🌾 Alto contenido en fibra: El Teff es una excelente fuente de fibra dietética, lo que promueve una digestión saludable y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
2. 🚫 Libre de gluten: Ideal para personas con celiaquía o intolerancia al trigo, el Teff es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una opción segura y nutritiva para aquellos que siguen una dieta sin gluten.
3. 🩸 Regulador del azúcar en sangre: Para las personas con diabetes tipo II, el Teff puede ser un aliado valioso, ya que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, contribuyendo a una mejor gestión de la enfermedad.
4. 🍽️ Saciedad y control del apetito: Gracias a su alto contenido en fibra y su capacidad para mantener los niveles de azúcar en la sangre estables, el Teff es conocido por su capacidad para promover la saciedad y moderar el apetito, lo que puede ayudar en el control del peso.
5. 🏋️‍♂️ Carbohidratos de absorción lenta: Los carbohidratos presentes en el Teff son de absorción lenta, lo que proporciona una fuente de energía sostenida y prolongada, especialmente beneficiosa para deportistas de alto rendimiento y aquellos con un estilo de vida activo.
6. ⚡ Rico en minerales: El Teff es generoso en minerales esenciales como el calcio, manganeso, potasio y magnesio, que son fundamentales para la salud ósea, muscular y nerviosa, así como para la recuperación después del ejercicio físico o mental.
7. 🥛 Excelente fuente de calcio: Con un contenido excepcional de calcio, el Teff es una opción ideal para aquellos que buscan fortalecer sus huesos y dientes, así como para mantener la salud cardiovascular.
8. 🌾 Aminoácidos esenciales: El Teff contiene los 8 aminoácidos esenciales, con un énfasis especial en la lisina, que es crucial para la absorción efectiva del calcio y el mantenimiento de la salud muscular y ósea.

¡Con todas estas propiedades, el Teff se destaca como un superalimento versátil y nutritivo que merece un lugar destacado en tu dieta diaria! 🌱✨

Cómo cocinar y usar el Teff en la cocina

• 🍚 Cocción básica: Para cocinar el Teff, simplemente añade una taza de Teff a tres tazas de agua hirviendo. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el agua se absorba por completo y los granos estén tiernos.
• 🥣 Usos culinarios: El Teff puede ser utilizado en una variedad de recetas, desde cereales para el desayuno hasta platos principales y postres. Agrégalo a sopas, ensaladas, guisos o incluso hornea con él para hacer pan o galletas.

Ideas de recetas con Teff marrón

1. 🥣 Pudín de Teff para el desayuno: Cocina el Teff con leche o leche de coco, añade frutas frescas y frutos secos para obtener un desayuno delicioso y nutritivo.
2. 🍔 Hamburguesas de Teff: Mezcla el Teff cocido con verduras picadas, especias y harina de garbanzo para hacer deliciosas hamburguesas vegetarianas.
3. 🍰 Magdalenas de Teff y plátano: Utiliza la harina de Teff en lugar de harina de trigo en tus recetas de magdalenas para obtener un sabor único y un impulso nutricional adicional.

Receta fácil: Ensalada de Teff con vegetales frescos

Ingredientes:

• 1 taza de Teff marrón cocido
• 1 pepino, cortado en cubitos
• 1 tomate, cortado en cubitos
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 cebolla roja, finamente picada
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina el Teff cocido con los vegetales picados.
2. Aliña con zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
3. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos con el aliño.
4. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
5. Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas.

¡Disfruta de la exquisita simplicidad y nutrición del Teff marrón ecológico en Slow Shop Granel! 🌱✨

 

Información Nutricional

Valores por cada 100 gramos

• Calorías: 330 kcal
• Hidratos de carbono: 65.4 g
• Proteínas: 13.3 g
• Grasas: 2.1 g (de las cuales 0.7 son saturadas, 0.7 monoinsaturadas y 0.7 poliinsaturadas).
• Fibra: 7.9 g
• Calcio: 170 mg
• Hierro: 5.4 mg
• Magnesio: 186 mg

Origen: España