Descripción
Prepara de una manera sencilla un delicioso risotto en el que se combinan sabores y texturas diferentes, frutos secos, verduras, especias, el aroma de la albahaca… sabores que te llevarán a la Toscana. ¡Mamma mia, qué risotto!
Preparación
Poner un recipiente a hervir con agua y/o caldo a partes proporcionales. En una cazuela, dorar una cebolla en aceite. Verter el contenido del bote y dorar. Añadir un poco de vino blanco seco (opcional) y dejar reducir. A continuación, poner el agua/caldo hirviendo y remover de vez en cuando (cuanto más lo removamos, más cremoso quedará). Poner sal al gusto y mantenerlo en ebullición (18-20 min) añadiendo, si hace falta, agua/caldo y rectificar de sal. Hacia el final de la cocción, poner un poco de mantequilla y/o parmesano rallado (opcional) y remover bien.
Servir caliente. ¡Buen provecho!
Ingredientes
Arroz (marisma), avellanas, cebolla roja, tomate Cherry (2%), ajo, tomate, albahaca, cebollino, pimienta negra.
Alérgenos: Puede contener trazas de sésamo, mostaza, apio y otros frutos secos.
Origen
España
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