Descripción
La miel de limonero, es una miel artesanal que se recolecta entre los meses de abril y mayo de los panales de abejas localizados entre campos de limoneros sevillanos certificados como agricultura ecológica. Su origen procede de la flor de azahar del limonero, por lo tanto es una variedad dentro de la miel de azahar.
La miel de limón presenta un color amarillo muy claro y una textura suave. Tiene un dulce aroma floral característico de miel de azahar, pero con un toque final cítrico. Esta combinación dulce con un ligero toque ácido forma un sabor muy característico que al probarlo recuerda al azahar de limonero.
Como todas las mieles que encuentras en la tienda, la miel de limonero es una miel de origen natural al cien por cien. La miel de limonero es pura, no ha sido pasteurizada ni manipulada, por lo que es una miel cruda.
¿Qué propiedades tiene la Miel de Limonero?
Además del aporte de minerales, vitaminas y antioxidantes característicos de la miel, esta variedad nos ofrece un aporte extra de zinc, potasio, fructosa, glucosa, magnesio, fósforo, calcio, cobre y sodio.
Estos nutrientes nos aportan multitud de beneficios para la salud:
- Propiedades antisépticas, ayuda a calmar las irritaciones en la boca y la garganta.
- Efecto relajante, ayuda a conciliar el sueño y mejora el insomnio, tomándola 30 minutos antes de acostarnos.
- Mejora el dolor de cabeza y las migrañas.
- Ayuda a combatir gripes, resfriados y aumentar nuestras defensas, debido a que contiene vitamina C.
- Tónico para afecciones cardiovasculares.
Consejos de uso
Esta miel es ideal para endulzar y dar un sabor peculiar a cualquier plato o postre. Muy usada en la alta cocina.
También puede ser una miel adecuada para añadirla cuando preparemos una taza de té, o cualquier infusión de hierbas.
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