Descripción
Levadura seca instantánea con calidad de panadería profesional.
50 gramos de levadura seca corresponden a 150g de levadura fresca.
Modo de empleo:
Puedes usarla sin necesidad de hidratarla previamente, y se debe incorporar a la masa al principio del amasado.
Medidas:
- Para masas normales añade 3,5 gramos de levadura seca por cada 500 gramos de harina.
- Para masas muy dulces o con mucha grasa añade 7 gramos de levadura seca por cada 500 gramos de harina
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