Descripción
La harina integral de mijo que encostarás en Slow Shop granel es de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica.
Tiene un contenido muy alto en proteínas, es muy alcalinizante y rica en magnesio, hierro y ácido silícico.
Se puede utilizar para enriquecer las masas de pan o para hacer pan sin gluten. También para cremas de desayuno y para añadir a cualquier masa de pastelería o panadería para enriquecerlas.
Es recomendable para todos diversificar los alimentos que comemos y para ello es adecuado variar las harinas que usamos en nuestras preparaciones.
El mijo es un cereal sin gluten, por lo que puede ser consumido por celíacos y es muy bien tolerado por todo el mundo.
Información nutricional
Descripción | Valor por cada 100g / 100ml |
Energía (Kcal) | 378Kcal |
Cantidad de grasas | 4.20g |
Acidos grasos saturados | 0.70g |
Hidratos de carbono | 72.90g |
Azúcares | 0.00g |
Fibra Alimentaria | 8.50g |
Proteinas | 11.00g |
Sal | 0.0125g |
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