Descripción
La harina de maíz integral ecológica que encontrarás en Slow Shop granel se obtiene del grano de maíz «Waxy» procedente de Llasera ( Huesca), es un alimento muy energético y el único cereal que contiene cantidades sustanciales de caroteno (vitamina A). Además es rico en magnesio, potasio, fósforo, hierro y ácido silícico, así como en vitaminas del complejo B.
Para el mejor aprovechamiento de sus proteínas es recomendable comerlo asociado a las legumbres.
La harina de maíz, es ideal para la preparación de panes planos, tortitas o para mezclar en poca proporción a masas elaboradas con harinas de trigo.
También se puede utilizar en repostería, en este caso, es conveniente tamizarla y quitarle parte o todo el salvado.
Información Nutricional
Valores por cada 100g de producto: Energía: 345 kcal / Grasas: 1,7 g (de las cuales saturadas:0,2 g) / Hidratos de Carbono: 75,9 g (de los cuales azúcares: menos de 0,3 g) / Fibras: 10,5 g / Proteínas: 8,5 g /
Origen
España
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