Descripción
La harina de coco (también llamada fibra de coco) es una harina sin gluten, muy seca y requiere mucha humedad a la hora de utilizarla.
Se caracteriza por su contenido de ácido laurico, que promueve la buena salud del sistema inmunológico, la tiroides y la piel. Además es alta en fibra, proteína y baja en carbohidratos.
Es buena fuente de manganeso, importante en la salud ósea, del sistema nervioso y en el metabolismo de la colina, biotina, la vitamina C y la tiamina.
La harina de coco tiene un sabor suave que imparte un sabor sutil y ligeramente tostado.
Modos de uso
Se puede emplear directamente para elaborar batidos y helados. También se emplea como ingrediente en repostería y panadería.
Ingredientes
Harina de coco (100%) – Procedente de cultivo ecológico.
Información Nutricional
(Valores por 100 g.)
Energía | 1495.00 kJ / 361 kcal |
Proteínas | 20.9 g |
Hidratos de Carbono | 16.80 g |
De los cuales azúcares | 14.20 g |
Grasas | 15.4 g |
De los cuales saturadas | 14.5 g |
Fibra | 37.90 g |
Sal | 0.00012 g |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.