Descripción
¡Descubre el exquisito sabor del Garbanzo Lechoso de Andalucía!
El Garbanzo Lechoso, también conocido como garbanzo gordo manteca, es un tesoro culinario procedente de la región de Andalucía. Sus granos son gruesos, redondeados y presentan una piel arrugada de color casi blanco. Esta variedad es perfecta tanto para guisos y cocidos tradicionales como para ensaladas frías, humus o platos que incluyan verduras y hortalizas.
Además de su delicioso sabor y versatilidad en la cocina, el consumo de Garbanzo Lechoso es muy recomendable debido a su alto valor nutritivo. Estos garbanzos son una excelente fuente de hidratos de carbono de absorción lenta, lo que proporciona energía de manera sostenida. También son ricos en proteínas, minerales, hierro y fibra, mientras que son bajos en grasas saturadas, lo que los convierte en una opción saludable para tu dieta.
Tiempos y modos de preparación
Para disfrutar al máximo de este magnífico ingrediente, es recomendable remojar los garbanzos lechosos durante 10-12 horas antes de su cocción. A continuación, te dejo los tiempos de cocción según el tipo de agua utilizado:
- Olla a presión: – Aguas duras: 55 a 65 minutos. – Aguas blandas: 45 a 55 minutos.
- Cazuela: – Aguas duras: 3 horas a 3 horas y 30 minutos. – Aguas blandas: 2 horas y 45 minutos a 3 horas.
En Slow Shop Granel, valoramos la calidad y autenticidad de nuestros productos. Por eso, te ofrecemos el Garbanzo Lechoso de Andalucía, una opción gourmet para deleitar a tus sentidos y nutrir tu cuerpo.
Añade el Garbanzo Lechoso a tus platos favoritos y descubre cómo su sabor y textura únicos realzan cada preparación. ¡Prepárate para disfrutar de la excelencia culinaria andaluza en tu mesa!
Información Nutricional:
Valores por cada 100gr
- Energía: 330Kcal/1382Kj
- Hidratos de carbono: 55gr
- Proteínas: 19,40gr
- Grasas:5gr
Origen: Andalucía
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