Descripción
Las flores de hibisco son ideales para preparar té de hibisco, una bebida suave, relajante y naturalmente libre de cafeína con un aroma fragante y un sabor ácido que recuerda al arándano. El té de hibisco caliente es relajante en invierno, mientras que el té de hibisco helado es súper refrescante en verano.
Mezcla los pétalos de hibisco con otras hierbas y flores para obtener sabrosas bebidas herbales. Y no tires los pétalos después de hacer el té, las flores se pueden utilizar varias veces hasta que el color magenta comience a desvanecerse.
El hibisco es rico en antioxidantes, estas flores contienen altas concentraciones de antioxidantes en forma de vitamina C. Estos antioxidantes pueden ayudar a mitigar el daño de los radicales libres.
Las culturas a lo largo de la historia han disfrutado del té de hibisco, desde los faraones del antiguo Egipto hasta muchos países de América Central y el Caribe. En la cultura hawaiana, las mujeres suelen usar una sola flor de hibisco y, según la oreja donde se la coloquen, indica si está casada o no.
¿A qué sabe y cómo consumir el hibisco?
El sabor de los pétalos de hibisco es parecido al de los arándanos, dulce, terroso y ligeramente ácido. Con los pétalos deshidratados podrás hacer sabrosos tés. También se pueden espolvorear triturando los pétalos deshidratados sobre las ensaladas o rehidratarlos para preparar sopas, helados, sorbetes, gelatina, crumble.
El hibisco combina bien con la lavanda, la menta, el romero y el tomillo.
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