Descripción
Los fideos para fideuá ecológicos están hechos de manera artesanal con sémola de trigo duro semi integral, déjate deleitar por su sabor único y pronunciado a cereal. Esta pasta se seca a la antigua usanza con un método lento y a baja temperatura.
Tiempo de cocción
Cocina durante 4-6 minutos en agua hirviendo con sal.
Ingredientes
Sémola de trigo duro orgánico
Alérgenos : Contiene gluten. Posibles trazas de huevo y soja.
Información nutricional por 100g de producto
- Energía 1462 kJ – 345kcal
- Grasa 1,5 g de las cuales saturadas 0,2 g
- Hidratos de carbono 73,8 g de los cuales azúcares 1,5 g
- Proteína 11,1 g
- Fibra 4 g
- Sal 0 g
![Plástico, la palabra que originalmente significaba “flexible y de fácil forma se acabó convirtiendo en el nombre de una categoría de materiales llamados polímeros, la mayoría sintéticos, compuestos por abundantes átomos de carbono proporcionados por el petróleo y otros combustibles fósiles. Los polímeros sintéticos están formados por largas cadenas de átomos, dispuestos en unidades repetidas, a menudo mucho más largas que las que se encuentran en la naturaleza. Es la longitud de estas cadenas y los patrones en los que están dispuestas lo que hace que los polímeros sean fuertes, livianos y flexibles. En otras palabras, es lo que los hace tan plásticos.
Como os contaba en el anterior post las posibilidades que ofrecían los plásticos dio lugar a una visión utópica de un futuro con abundante riqueza material gracias a una sustancia sanitaria, segura y barata que podía ser moldeada por los humanos a su antojo. Pero la utopía duró poco…
Los desechos plásticos en los océanos se observaron por primera vez en la década de 1960, y es a partir de entonces cuando empezamos a verlos como un problema. El plástico se fue convirtiendo en una palabra utilizada para describir lo barato o falso.
En las décadas de 1970 y 1980 aumentó la ansiedad social por el consumo, y la fiebre de usar y tirar, y de nuevo el plástico era perfecto para crear envases y productos desechables. El plástico se desecha, pero el plástico permanece para siempre en el medio ambiente. Fue entonces cuando la industria del plástico ofreció el reciclaje como solución. Sin embargo, el reciclaje está lejos de ser la solución y la mayoría de los plásticos terminan en vertederos o en el medio ambiente. Sin duda el símbolo definitivo del problema de los desechos plásticos se encuentra en la isla de basura formada en el Océano Pacífico, entre Hawai y California.
Sin olvidar la amenaza que el plástico supone para nuestra salud. Aditivos como el bisfenol A [BPA] y los ftalatos) preocupan por la evidencia de que estos químicos se filtran de los plásticos a nuestros alimentos, agua y cuerpos. En dosis muy altas, estos productos químicos pueden alterar el sistema endocrino y hormonal. Continuará…
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