Descripción
Café de Especialidad Costa Rica Finca Matinilla 🌿
Bienvenidos a Slow Shop granel, donde la calidad y la sostenibilidad son nuestra prioridad. Hoy te presentamos nuestro café de especialidad Costa Rica Finca Matinilla, un grano que destaca por su sabor excepcional y sus prácticas de cultivo responsables. Descubre qué hace especial a este café y por qué merece un lugar en tu taza diaria.
¿Qué es el café de especialidad? ☕️
El café de especialidad se refiere a granos de café de la más alta calidad, cultivados en condiciones ideales y con técnicas meticulosas de procesamiento. Este término fue popularizado en los años 70 para distinguir estos cafés de las variedades producidas en masa. Los granos de café de especialidad son evaluados por expertos y deben obtener una puntuación superior a 80 en una escala de 100 según los estándares de la Asociación de Cafés Especiales (SCA).
¿Qué hace especial al café de Costa Rica Finca Matinilla? 🌱
El café Finca Matinilla proviene de la región de Heredia, en el Valle Central de Costa Rica. Esta región se beneficia de suelos volcánicos ricos y un clima perfecto, que permite cultivar granos con un perfil de sabor único. La finca se encuentra a altitudes de entre 1,000 y 1,400 metros, lo que favorece la acidez brillante y las notas complejas del café.
Notas de cata 🍫🍒
El café Finca Matinilla se caracteriza por sus notas de chocolate, frutas de hueso y dulzura natural. Este perfil de sabor es resultado de un proceso de lavado que resalta la claridad y la limpieza en la taza. La combinación de altitud, suelo y proceso de secado contribuye a su distintivo sabor.
¿Cómo tomar este café para disfrutarlo al máximo? 🎉
Para resaltar las características únicas del café Finca Matinilla, recomendamos métodos de preparación que realcen su acidez y cuerpo medio. En expreso o con filtro es ideal, ya que permite una extracción controlada que destaca las notas frutales y florales. Si prefieres un sabor más robusto, una prensa francesa puede ofrecer una taza más rica y compleja.
Información adicional interesante 🌍
- Variedades: Este café se compone de las variedades Caturra y Catuai, conocidas por su acidez vibrante y cuerpo medio.
- Sostenibilidad: La finca practica métodos de cultivo sostenibles, protegiendo la biodiversidad y asegurando condiciones justas para los trabajadores.
- Temporada: La cosecha en Costa Rica se realiza de noviembre a marzo, asegurando que obtengas granos frescos y de alta calidad.
Conclusión ✨
El café de especialidad Costa Rica Finca Matinilla es más que una bebida; es una experiencia que conecta tradición, sabor y sostenibilidad. Te invitamos a probar este café excepcional y a disfrutar de cada sorbo que te transportará a los paisajes montañosos de Costa Rica.
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