Descripción
¡Vuelve Costa Rica!
Este nuevo lote de café de especialidad que nos llega de Costa Rica tiene notas dulces a fruta roja que recuerdan a la frambuesa y notas a cacao, una combinación especial para este café tan peculiar. La finca Mateo se encuentra a más de 1700 metros de altitud en la que Sigifredo Sanchez, su productor recolecta los granos en su punto justo de maduración, al encontrarse a tanta altura la maduración de los granos se produce lentamente y también el desarrollo de los azucares, el resultado final es un café con una acidez media / alta, y notas frutales que hacen de este café una bomba de sabor en boca.
¿A qué esperas para probarlo?
Nivel de cafeína:
DESCRIPCIÓN
Altitud: 1474 MSNM.
Región: Valle Central – Heredia
Notas de cata. Matiz: Cacao & Frambuesa | Acidez: Media (8.25) | Aroma: Intenso
Tueste: Medio
Variedad: Caturra – Catuaí
Puntuación SCA: 87.75 Puntos de SCA
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