Café especialidad Colombia Santa Bárbara en grano

Descripción

¡Descubre nuestro café de especialidad procedente de las altas montañas de Antioquía, Colombia! Este café ha sido cuidadosamente cultivado por Pedro Echevarría, un apasionado productor que se dedica a mimar infinitamente sus granos para ofrecerte una experiencia única.

Nuestro café de especialidad se caracteriza por sus notas pronunciadas a fruta, con un delicioso toque de fresa y una sutil acidez cítrica. Estas características tan especiales se deben a varios factores, comenzando por la zona en la que se cultiva. Las altas montañas de Antioquía, con su suelo volcánico y gran altura, crean un microclima increíble que retrasa la madurez del café, permitiendo que los granos se vuelvan más densos y ricos en sabores.

Otra particularidad de nuestro café es el proceso de secado de los granos. Estos se secan al sol durante cuatro días, utilizando un método natural que permite que el mucílago del café aporte un extra de dulzor. El resultado es un café dulce y denso que seguramente te encantará.

Utilizamos café de especialidad de tueste natural, elaborado a partir de variedades arábicas selectas. Cada taza de nuestro café te transportará a la Hacienda Santa Bárbara, ubicada a una altitud de 1800 metros sobre el nivel del mar en Antioquía, Colombia. La combinación del tesón y el esmero de Pedro Echevarría en el proceso de cultivo hacen que este café sea verdaderamente excepcional.

Nuestro café de especialidad se tuesta en su punto justo, resaltando sus sabores y aromas intensos. Con una puntuación SCA de 87.25 puntos, nuestro café cumple con los más altos estándares de calidad y se distingue por su perfil de sabor sobresaliente.

Sumérgete en una experiencia única con nuestro café de especialidad procedente de las montañas de Antioquía. Disfruta de las notas a fresa y mandarina, su acidez equilibrada y su aroma intenso. Permítete saborear un café excepcional, elaborado con pasión y dedicación.

¡No esperes más y prueba nuestro café de especialidad de Colombia hoy mismo!

 

 

Nivel de cafeína:

 

DESCRIPCIÓN

 Altitud: 1800 MSNM.

 Región:  Hacienda Santa Bárbara (Antioquía)

 Notas de cata. Matiz: Fresa & Mandarina | Acidez: Media (7.25) | Aroma: Intenso

Tueste: Medio

Proceso: Natural

 Puntuación SCA: 87.25 Puntos de SCA

 

Ingredientes

Café de especialidad de tueste natural de variedades arábicas.

Información nutricional

Valores por cada 100gr