Descripción
La forma delicada y la fragancia natural del arroz Basmati y los pétalos de Rosa y Caléndula es lo que hace realmente especial este plato de Arroz Basmati Tailandés.
Tanto como plato principal o como guarnición la preparación de este arroz no te dejará indiferente, es perfecto para acompañar cualquier plato de verduras o curry.
Consejos de preparación
La forma sencilla de preparar este arroz sería sofreír cebolla picada, agregar la preparación con sal al gusto, remover durante unos treinta segundos, añadir agua o caldo en proporción doble a la cantidad de arroz Tailandés, cuando el agua o caldo rompa a hervir poner el fuego bajo, tapar y cocinar durante unos quince a veinte minutos hasta que el arroz esté cocinado. (Puedes remover de vez en cuando si fuera necesario)
Te quiero compartir una manera también muy sencilla de preparar esta delicada mezcla de arroz Basmati que le dará un toque mucho más aromático y te transportará a la India. ¡Vamos allá!
Para preparar esta receta con la mezcla de arroz Tailandés necesitaremos:
- Una taza de arroz Tailandés
- Dos tazas de caldo de verduras
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Un trocito de canela en rama
- Una hoja de laurel
- Media cucharadita de semillas de comino
- Un clavo de olor (puedes usar de dos a tres si realmente te gustan los clavos)
- Media cucharadita de granos de pimienta negra
- Una cebolla (finamente picada)
- Sal al gusto.
Preparación:
Pon el arroz en un bol cubierto de agua durante unos quince minutos, transcurrido el tiempo escurre y enjuaga bien el arroz.
A fuego medio, calienta el aceite de oliva en una cazuela y añade la rama de canela (partida por la mitad), la hoja de laurel, las semillas de comino, el clavo y los granos de pimienta.
Calienta las especias durante unos diez o quince segundos, añade la cebolla picada y cocina hasta que la cebolla empiece a dorar, aproximadamente de seis a ocho minutos.
Añade el arroz Tailandés rehidratado y tuéstalo revolviendo durante unos treinta segundos, hasta que esté ligeramente dorado, añade el caldo y deja que empiece a hervir. Una vez que el caldo esté hirviendo, reduce el fuego, tapa y deja que el arroz se cocine durante unos quince a veinte minutos, hasta que el arroz esté bien cocido y se absorba el caldo. (Puedes mover de vez en cuando según sea necesario). ¡Disfrútalo!
Ingredientes
Arroz Basmati, Flor de Rosa, Flor de Caléndula, Cebollino y Cayena.
Información Nutricional
Valor por cada 100gr de producto
- Valor energético: 1425,93Kj / 340,92 Kcal
- Grasas: 1,14g de las cuales saturadas:0,29g
- Hidratos de carbono: 73,21g de. los cuales azúcares:1,03g
- Proteínas: 8,75g
- Sal: 0,01
Origen
España
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