Descripción
Descubre el arroz redondo integral, una opción saludable y deliciosa para incorporar a tu dieta. Nuestro arroz redondo integral proviene de cultivos ecológicos, donde se respeta el equilibrio con la naturaleza y se evita el uso de pesticidas y fertilizantes químicos.
El arroz redondo integral conserva su capa de salvado, lo que le confiere un color y sabor característicos. Además, esta capa es rica en nutrientes y fibra, lo que lo convierte en una opción más nutritiva que el arroz blanco refinado.
Beneficios y propiedades nutricionales
El arroz redondo integral es una excelente fuente de nutrientes esenciales que benefician nuestra salud. Estas son algunas de las propiedades nutricionales destacadas del arroz redondo integral:
- Fibra: El arroz redondo integral es rico en fibra dietética, especialmente en fibra insoluble. Esta fibra ayuda a mejorar la digestión, promueve la saciedad y contribuye a mantener un sistema digestivo saludable.
- Vitaminas y minerales: El arroz redondo integral contiene una variedad de vitaminas y minerales importantes para el funcionamiento óptimo del cuerpo. Entre ellas se incluyen vitaminas del grupo B (como la tiamina, la niacina y la vitamina B6), vitamina E y minerales como el magnesio, el fósforo y el potasio.
- Antioxidantes: El arroz redondo integral contiene compuestos antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a proteger nuestras células del estrés oxidativo y combatir los radicales libres en el cuerpo.
- Carbohidratos complejos: El arroz redondo integral es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida a lo largo del día y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
- Bajo índice glucémico: El arroz redondo integral tiene un índice glucémico más bajo en comparación con el arroz blanco refinado. Esto significa que se digiere más lentamente, lo que evita picos de azúcar en la sangre y ayuda a mantener un nivel de energía constante.
- Grasa saludable: El arroz redondo integral es bajo en grasas saturadas y no contiene colesterol. Es una opción de carbohidrato saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta de grasas.
Incorporar el arroz redondo integral en tu dieta te brindará una fuente nutritiva de carbohidratos, fibra y diversos nutrientes esenciales. Asegúrate de incluirlo como parte de una alimentación equilibrada y variada para aprovechar todos sus beneficios para la salud.
Recomendaciones y consejos de uso y cocción
Cocinar el arroz redondo integral es bastante sencillo. A continuación te dejo instrucciones básicas para cocinarlo.
- Lava el arroz: Antes de cocinar el arroz redondo integral, es recomendable lavarlo bajo agua fría para eliminar cualquier impureza o almidón.
- Proporción de agua: La proporción generalmente recomendada es de 2 tazas de agua por cada taza de arroz. Sin embargo, esto puede variar según tus preferencias de textura. Puedes ajustar la cantidad de agua según desees un arroz más suelto o más cremoso.
- Cocina a fuego lento: Coloca el arroz y el agua en una olla y lleva a ebullición. Luego, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua.
- Reposo: Después de cocinar, permite que el arroz repose tapado durante unos minutos para que los granos terminen de absorber el vapor y se vuelvan más esponjosos.
Recomendaciones de uso:
- Puedes utilizar el arroz redondo integral como guarnición para platos de carne, aves, pescado o vegetales.
- Es ideal para preparar arroces melosos, como arroz integral con verduras o arroz integral con champiñones.
- También puedes usarlo como base para ensaladas, mezclándolo con vegetales frescos, legumbres y aderezos saludables.
- El arroz redondo integral es perfecto para preparar sushi saludable en casa.
Usos culinarios:
- Risottos: El arroz redondo integral puede usarse para preparar deliciosos risottos saludables. Agrega tus ingredientes favoritos, como champiñones, espinacas o tomates secos, y disfruta de un plato reconfortante y sabroso.
- Hamburguesas vegetarianas: Puedes incorporar el arroz redondo integral a recetas hamburguesas vegetarianas para agregar textura y nutrición. Aportará un sabor delicioso y una consistencia agradable a tus preparaciones.
- Postres: Sorprendentemente, el arroz redondo integral también se puede utilizar en postres saludables. Puedes preparar un arroz con leche integral utilizando leche vegetal y endulzantes naturales como el jarabe de arce o la stevia.
Recuerda que el arroz redondo integral ecológico es una opción nutritiva y versátil en la cocina. ¡Experimenta y disfruta de sus beneficios para la salud en una variedad de recetas deliciosas!
Información Nutricional
Valores por cada 100gr
- Energía: 360Kcal
- Proteínas: 7,5gr
- Grasas: 0,8gr
- Hidratos de carbono: 77,4gr
- Fibra: 0,6gr
Origen: Valencia
Alérgenos: Puede contener trazas de cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
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