Descripción
El arroz bahía integral ecológico conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, lo que le confiere un color moreno claro.
El arroz bahía integral ecológico requiere más tiempo de cocción que el arroz descascarillado, es más duro que el arroz blanco al masticar y se vuelve rancio más rápidamente. En condiciones normales el arroz integral se conserva meses, pero para alargar su tiempo de vida y evitar la proliferación de la polilla se recomiendan periodos de congelación y mantenerlo refrigerado.
El arroz bahía integral ecológico es de los pocos alimentos que contienen los doce aminoácidos esenciales para el organismo. El contenido de grasas del arroz integral ecológico es muy bajo.
El arroz bahía integral ecológico es excepcionalmente sano por ser muy rico en fibra alimentaria, vitaminas y otros elementos esenciales. Muy recomendado para dietas saludables o vegetarianas.
Utilizado para la preparación de acompañamientos y ensaladas, así como paella de verduras. Dejar en remojo la noche anterior y hervir con exceso de agua. Tiempo de cocción aproximado: 30 minutos.
ORÍGEN
Albufera Valenciana
ALÉRGENOS
puede contener trazas de cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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VALORES NUTRITIVOS (por 100 gr. de producto) |
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VALOR ENERGÉTICO |
360 Kcal/1505 KJ |
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PROTEÍNAS |
7.5 g |
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GRASAS |
0.8 g |
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HIDRATOS DE CARBONO |
77.4 g |
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FIBRA ALIMENTARIA |
0.6 g |
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