Anacardo crudo

Descripción

🌰 Anacardo Crudo

Anacardo crudo, de sabor suave y textura cremosa, uno de los frutos secos más versátiles y apreciados en cocinas de todo el mundo. Delicado, ligeramente dulce y con ese punto mantecoso tan característico. A granel y sin packaging innecesario.

🌰 Por qué elegir este anacardo

• 🌰 Sabor suave y textura cremosa, muy diferente a otros frutos secos
• 💪 Rico en proteína vegetal, con buen equilibrio de aminoácidos
• 🫀 Alto contenido en grasas monoinsaturadas, la misma familia que el aceite de oliva
• 🧬 Fuente de magnesio, zinc, hierro y fósforo
• 🍽️ Muy versátil: desde snack hasta base de quesos y mantequillas veganas
• ⚖️ Compra a granel: llévate solo la cantidad que necesites, sin envases de sobra

👅 Perfil de sabor

Sabor suave y ligeramente dulce, con esa textura melosa y mantecosa que distingue al anacardo del resto de frutos secos. Muy apreciado en la cocina asiática y cada vez más presente en la cocina vegana e internacional, tanto crudo como cocinado.

💪 Principales propiedades y qué nos aporta

• 🫀 Grasas saludables: predominan las grasas monoinsaturadas de tipo oleico, la misma que la del aceite de oliva, asociadas al mantenimiento de niveles normales de colesterol dentro de una dieta equilibrada
• 💪 Proteína vegetal: buen aporte proteico, con un perfil equilibrado de aminoácidos, incluido el triptófano
• 🧬 Magnesio: uno de los frutos secos con mayor contenido, relacionado con el funcionamiento normal del sistema nervioso y muscular
• 🛡️ Zinc: contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario
• 🩸 Hierro: contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina
• 🦴 Fósforo: contribuye al mantenimiento de huesos normales

⚠️ Aviso importante: esta información es meramente informativa y no constituye consejo médico. Las propiedades descritas se refieren a estudios generales sobre este alimento y aplican a personas adultas sanas sin patologías previas. Si tienes alguna condición médica o alergia a frutos secos, consulta con tu médico o especialista antes de incorporar este producto a tu dieta.

⚖️ Cantidad diaria recomendada

Según las recomendaciones de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), se aconseja un consumo de 3 a 7 raciones de frutos secos a la semana, lo que equivale a hasta una ración diaria de unos 20-30 g (un pequeño puñado), dentro de una dieta variada y equilibrada.

🍽️ Cómo disfrutarlo

• Como snack directo, solo o mezclado con otros frutos secos 🥣
• En currys y salteados de inspiración asiática 🍛
• Triturado, como base de quesos veganos o mantequilla de anacardo 🧀
• Remojado 4-6 horas y batido, para cremas y salsas sin lácteos 🥄
• En arroces, cuscús o ensaladas, aportando textura y sabor 🥗

📊 Información nutricional (valores medios por 100 g)

🏠 Conservación

Guarda los anacardos en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa, para que conserven su textura y eviten enranciarse antes de tiempo.

🌾 Ingredientes

Anacardo crudo 100%.

Contiene: frutos secos (anacardo).

⚠️ Venta a granel – Información sobre alérgenos
Puede contener trazas de: cereales con gluten, cacahuetes, soja, frutos secos, apio, sésamo, leche y mostaza. Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de comprar.