Descripción
La almendra Largueta es más alargada y estrecha que la Marcona y es la variedad que más emplean los fabricantes de snacks y aperitivos. La preparación más frecuente es simplemente horneada con sal. La sal se queda en la piel pero impregna de sabor al resto de la almendra. Se emplea asimismo en otros dulces típicamente navideños como las peladillas, en bombones y chocolates pralinés.
Propiedades: La almendra largueta cruda con piel es una importante fuente de vitamina E y magnesio, además aporta proteínas, fibra, grasas monosaturadas sanas, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro.
La almendra cruda con piel ayuda a reducir los niveles de colesterol, mejora la salud digestiva, reduce los niveles de azúcar en sangre, posee altos niveles de antioxidantes, aporta beneficios a nivel cognitivo, mejora la salud de nuestros huesos y ayuda a mantener el peso.
Origen: España
Alérgenos: contiene frutos secos (almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, macadamias) y productos derivados, puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados
Información nutricional por cada 100g:
Energía (kJ/kcal): 2423 / 579
Grasas: 49,9 gr De las cuales saturadas: 3,8 gr
Hidratos de carbono: 21,6 gr De los cuales azúcares: 4,4 gr
Proteinas: 21,2 gr
Sal: 0 gr
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